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花景色-K.W.C. PhotoBlog

京都・奈良を中心に、花と緑や紅葉の景色、そして時々舞妓さんを撮影しています


by Katsu

天日干しの光景(三輪そうめん・玉井製麺所)

  
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二年ぶりに天日干し光景を見に玉井製麺所を訪れました。
製麺所の方々、とても親切に見せてくださいました。

(※1月21日撮影)






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9時30分過ぎ、工場の扉が開きました。
そうめんが見えていますね。

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さあ、ひきだされてきました。
川沿いにそうめんが天日干しされます。

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三輪山をバックに、そうめんが並びました。
工場も昔ながらの風情を保っていて素敵です。

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おばあちゃんが作業を始められましたね。
川を渡って、工場の方へ行ってみましょう。

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その前に、川面に映るそうめんの映り込みを(^^)

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杉林をバックに並ぶそうめん。
朝日に輝く白さです。

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いいお天気。
天日干し、というからには、やっぱり晴れた日が最適。
この日はそうめんにとっても撮影にとっても良い日でした(^^)

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工場をバックに。
きれいなそうめん、いい香りがします。

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先程、川向いからおばあちゃんが始めていた作業。
他の皆さんも一斉に始められます。
横のそうめんとくっついた部分を、丁寧に菜箸のような長い棒で丹念に剥がしておられるんです。

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指揮者みたいな動き。
とても丁寧な作業です。

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おばあちゃんもしっかりお勤めをされています。

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おばあちゃんは肩が上まであがらないので、皆さんとは逆の動き。
下の方でくっついている部分をみつけては、下から上へ剥がしておられました。

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上から下へ、下から上へ。
動きがシンクロした一瞬を狙ってみました(^^)

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爽やかな気候。
こうして天日干しされて、一層美味しさを増すのが三輪そうめんですね。

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そうめんの向こうからキラリ朝日が。
こんなところでもキラリを狙ってみました。

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おひさまがあがるに従って、青空も濃くなってきました。

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青空の下で天日干しされるそうめん、おいしくおいしくなぁれ。

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美しい光景ですね。
そうめんがこんなに被写体になってくれるとは。

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そろそろ天日干しもおしまい。
そろそろ入れますよ~、とお声がかかりました。
撮影させて頂き、ありがとうございます。

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一つずつ、そうめんが格納されていきます。

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今日の天日干しはバッチリでしょうね。
美味しいそうめん、誰のもとに届いたでしょうね。

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工場へと戻っていくそうめん。

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中でもファンが回っていて、乾燥が進みます。

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こんな工程を経て、あのまっすぐ束になった三輪そうめんが出来上がるのですね。

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次々と格納されています。

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そうめんブラインド(笑)
奥の車が透けて見えていました。

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こうして工場へ戻っていったそうめんたち。
作業開始から45分ほどで、天日干し完了です。

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近くの神明神社では紅梅が咲いていました。

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足元には水仙も。
冬来ならば、春遠からじ。
そうめんの天日干しをポカポカ陽気の下で眺められた朝でした。


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by kwc_photo | 2023-02-22 07:22 | 奈良(Nara) | Trackback